Doina MALAI détient un diplôme de docteur en médecine de l'Université de Cluj (Roumanie) ainsi qu'une maîtrise en santé communautaire de l'Université de Montréal. De 2003 à 2009, elle a travaillé comme agente de planification, de programmation et de recherche à la Direction de santé publique de Montréal. Depuis 2009, elle est conseillère scientifique. Elle coordonne et soutient des travaux liés au développement des compétences à l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) ainsi que la production de formation académique et continue en collaboration avec les universités et les partenaires du réseau de santé. De plus, elle est professeure agregée de clinique au département de médecine sociale et préventive, responsable des stages à l'INSPQ et chargée de cours au département d’administration de la santé de l'École de santé publique de l’Université de Montréal.

Durant ses 28 années de carrière en santé publique, elle a développé de nombreuses compétences dans les domaines de la programmation, de la planification, de la gestion de projets, de la prévention et de la promotion de la santé. Elle a touché les différentes problématiques concernant le contrôle du tabagisme (cessation, prévention, stratégies efficaces en milieu défavorisé, stratégies efficaces en milieu scolaire), la promotion de l’activité physique et des saines habitudes alimentaires, la prévention des maladies cardio-vasculaires, la prévention et contrôle des infections, la responsabilité populationnelle, ’évaluation d’impact sur la santé des politiques publiques.